Sjokolademuffins med kokos

5 egg
5 dl. sukker
2 ts. vaniljesukker
1/5 ts salt
3-4 toppet ss. kakao
3 dl. hvetemel
200 gr. smelta smør
1 ts. bakepulver
1-2 dl kokosmasse (etter behag, kan sløyfes)

Rør sammen egg og sukker (ikke piske eggedosis). Bland sammen det tørre og sikt i. Ha tilslutt i smøret. Rør det hele lett sammen.
Stekes ved 170 grader i 15-20 min.
Når de er kalde kan du glasere med smelta sjokolade og kokos.

Disse er knallgode!! Selv uten glasur :)