Saftig sjokoladekake i langpanne

400 gr. smør
1 mørk kokesjokolade
4 1/2 dl. sterk kaffe
575 gr. hvetemel
650 gr. sukker
4 ts. bakepulver
1 ts. vaniljesukker
5 egg
1 boks rømme

Glasur:
150 gr. smør
100 gr. mørk kokesjokolade
1/2 dl sterk kaffe
375 gr. melis


Sett stekovnen på 200 grader.
Smelt smør og tilsett kaffe, trekk kjelen av platen. Ha i sjokoladen og la det dette smelte godt sammen. Tilsett sukkeret i sjokoladeblandingen.
Visp sammen egg og rømme og tilsett dette i røren. Bland sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og sikt det i røren.
Visp røren godt sammen og ha den i en langpanne med bakepapir i. Røren blir veldig tynn, men den skal være sånn.
Stek kaken i forvarmet ovn i ca 30 min.

Glasur:
Smelt smøret og ha i kaffe. Tilsett sjokoladen og bland det godt sammen. Ha tilslutt i siktet melis. Rør til en jevn og glatt masse.