Amerikansk smørkrem

1 kopp sukker
1/2 kopp vann
3 ss. sirup
3 egg
litt salt
500 gr. mykt smør

Sukker, vann og sirup smeltes i en kjele og avkjøles helt.
Pisk egg og salt til eggedosis, og ha den avkjølte sukkerblandingen forsiktig i.Tilsett smør -litt og litt- og pisk det hele kraftig opp.

Ved å tilsette kakao får du en kjempegod sjokoladesmørkrem!